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超简单三种食材法式焦糖布丁

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以前不怎么爱吃甜点，但是自从吃了法式焦糖布丁以后，总是想着隔三差五吃一吃，现在时不时就自己在家自己做，为了它还特意买的火枪特别简单，三种材料，一个烤箱，可以多做点放在保鲜，随时拿出来吃，冷藏味道更好。参与活动: #视频菜谱征集|甜蜜暖冬，“焙”感幸福#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

蛋黄 3个

、

奶油 1cup

、

白砂糖 2汤勺tbsp

、

香草精（可不加）（optional） 1茶勺tsb

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
锅内加入奶油和白砂糖，加热至白砂糖融化
步骤2/15 点击查看大图
蛋黄加入香草精，没有香草精不加，打散
步骤3/15 点击查看大图
将少许奶油慢慢加入蛋液中，一边加一边搅拌，以免蛋液被烫熟
步骤4/15 点击查看大图
再将蛋液慢慢的全部加入奶油锅中，也还是一边加一边搅拌
步骤5/15 点击查看大图
过一下筛吧，口感细腻
步骤6/15 点击查看大图
倒入两个烤碗中，为了它们还特意买了六个这个碗
步骤7/15 点击查看大图
烤盘中再加入热水至烤碗的一半吧
步骤8/15 点击查看大图
烤箱预热170度，烤50分钟，根据自家烤箱来吧，随时看着。
步骤9/15 点击查看大图
烤好啦，放凉，放入冰箱冷藏几个小时再吃。
步骤10/15 点击查看大图
吃之前均匀的撒上白砂糖
步骤11/15 点击查看大图
火枪烤一下
步骤12/15 点击查看大图
可以烤的轻点，也可以烤的焦点
步骤13/15 点击查看大图
脆脆的甜甜的表层，细腻嫩滑的奶油蛋糕，完美。太好吃了哇。我要吃完开始减肥了
步骤14/15 点击查看大图
颜值在线
最后一步点击查看大图
配一杯咖啡来一份creme brûlée

小贴士

奶油蛋液加一起时候一定要慢慢加，不停搅拌，烤盘里的热水要加足，加热水时候不要让水溅到布丁液里。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-14

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