超简单三种食材法式焦糖布丁
以前不怎么爱吃甜点,但是自从吃了法式焦糖布丁以后,总是想着隔三差五吃一吃,现在时不时就自己在家自己做,为了它还特意买的火枪特别简单,三种材料,一个烤箱,可以多做点放在保鲜,随时拿出来吃,冷藏味道更好。 参与活动: #视频菜谱征集|甜蜜暖冬,“焙”感幸福#
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步骤1/15
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锅内加入奶油和白砂糖,加热至白砂糖融化
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蛋黄加入香草精,没有香草精不加,打散
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将少许奶油慢慢加入蛋液中,一边加一边搅拌,以免蛋液被烫熟
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步骤4/15
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再将蛋液慢慢的全部加入奶油锅中,也还是一边加一边搅拌
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步骤5/15
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过一下筛吧,口感细腻
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步骤6/15
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倒入两个烤碗中,为了它们还特意买了六个这个碗
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步骤7/15
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烤盘中再加入热水至烤碗的一半吧
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步骤8/15
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烤箱预热170度,烤50分钟,根据自家烤箱来吧,随时看着。
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步骤9/15
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烤好啦,放凉,放入冰箱冷藏几个小时再吃。
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步骤10/15
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吃之前均匀的撒上白砂糖
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火枪烤一下
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可以烤的轻点,也可以烤的焦点
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步骤13/15
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脆脆的甜甜的表层,细腻嫩滑的奶油蛋糕,完美。太好吃了哇。我要吃完开始减肥了
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步骤14/15
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颜值在线
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最后一步
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配一杯咖啡来一份creme brûlée
奶油蛋液加一起时候一定要慢慢加,不停搅拌,烤盘里的热水要加足,加热水时候不要让水溅到布丁液里。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-14
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