酒酿红薯布丁｜微波炉版的做法

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酒酿红薯布丁｜微波炉版

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冬天就要吃一碗热乎乎的早餐布丁！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

红薯 150克

、

鸡蛋 1个

、

牛奶适量

、

酒酿适量

、

蛋白粉/奶粉（可选）适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
蒸熟的红薯压成泥
步骤2/5 点击查看大图
鸡蛋+酒酿（3、4勺随意哦）+蛋白粉或者奶粉（增加蛋白质可省略）混合均匀
步骤3/5 点击查看大图
蛋液糊倒入红薯泥中混合均匀，适当加牛奶来调节黏稠度，不要太干就好
步骤4/5 点击查看大图
微波中高火加热4分钟，取出来看一下如果没有完全凝固，再加热2分钟至完全凝固即可，为了增加风味和口感还有摆盘好看，我撒了些黑芝麻粉、椰蓉、坚果和香蕉肉桂粉（随意哦）
最后一步点击查看大图
挖一勺，粉糯香甜哦！

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

份量是一人份！没有什么技术含量，拌一拌放微波炉加热就好，爱吃酒酿的可以多放些，要不然吃不出酒酿味道，放蛋白粉和奶粉是我为了增加蛋白质，放了口感也很不错的，可以省略！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-14

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