烤掌中宝
掌中宝又叫鸡脆骨,因为其独特的口感被大家所喜爱,烧烤摊必点,配上啤酒,真的是美滋滋呀!
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步骤1/10
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掌中宝解冻,反复清洗几遍,控干水分
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步骤2/10
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掌中宝加入一袋奥尔良腌料,两个鸡蛋,葱,姜,蒜,料酒,生抽,蚝油,盐,食用油搅拌均匀
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掌中宝腌制一小时左右,能更好的入味
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竹签用开水浸泡15分钟,烤的时候竹签不容易烤焦
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腌制好的掌中宝穿上竹签,掌中宝比较难穿,小心戳到手
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步骤6/10
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烤箱提前预热上下火220℃ ,码好放在烤网上,最下面垫层锡纸,中上层烤10分钟
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步骤7/10
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刷上一层油,继续烤2分钟
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步骤8/10
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翻身后,刷一层油,烤8分钟即可
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步骤9/10
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正反两面撒上烧烤料
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最后一步
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撒上葱花,白芝麻,可以开吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-13
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