炖牛排
本次烹饪采用传统的方法 带骨牛排选用内蒙古草原散养牛
28克
94克
5克
639
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/5
点击查看大图
上等牛排清水洗净
-
步骤2/5
点击查看大图
冷水下锅打出浮沫
-
步骤3/5
点击查看大图
准备佐料:1-花椒;大料2-葱;姜;蒜3-草果皮(去果子)4-桂皮;香叶(香叶适叶片大小)5-干辣椒;小茴香(可以多一点)
-
步骤4/5
点击查看大图
1-尽量打净锅中沫 不要换水2-将准备好的佐料下入锅中3-适量加入生抽、老抽、料酒4-大火开锅后根据咸淡加入适量盐后转小火炖煮1-1.5小时
-
最后一步
点击查看大图
摆盘撒葱花或香菜 上桌
1-打出的肉沫冷却后装瓶发酵后可以浇花
2-如果肉不软 还可适度增加炖煮时间至2小时
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-13
炖牛排的相关分类
炖牛排的相关推荐
-
炖牛排骨牛窝骨
90704人看过 -
炖牛排骨
490342人看过 -
炖牛排骨
124772人看过 -
炖牛排骨
196095人看过 -
炖牛排
9145人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
945117人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25348499人看过 -
#洗手做羹汤#西红柿炖牛排
463959人看过 -
排骨炖排骨
486088人看过 -
炖牛排
169916人看过 -
鱼籽
186116人看过 -
牛肉胡萝卜饺子
475298人看过