炖牛排
本次烹饪采用传统的方法 带骨牛排选用内蒙古草原散养牛
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
上等牛排清水洗净
-
步骤2/5
点击查看大图
冷水下锅打出浮沫
-
步骤3/5
点击查看大图
准备佐料:1-花椒;大料2-葱;姜;蒜3-草果皮(去果子)4-桂皮;香叶(香叶适叶片大小)5-干辣椒;小茴香(可以多一点)
-
步骤4/5
点击查看大图
1-尽量打净锅中沫 不要换水2-将准备好的佐料下入锅中3-适量加入生抽、老抽、料酒4-大火开锅后根据咸淡加入适量盐后转小火炖煮1-1.5小时
-
最后一步
点击查看大图
摆盘撒葱花或香菜 上桌
1-打出的肉沫冷却后装瓶发酵后可以浇花
2-如果肉不软 还可适度增加炖煮时间至2小时
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-13
炖牛排的相关分类
炖牛排的相关推荐
-
炖牛排骨牛窝骨
96049人看过 -
炖牛排
361211人看过 -
炖牛排
10019人看过 -
炖牛排骨
17360人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#补气又暖心~红枣山药鸽子汤
9325388人看过 -
砂锅清炖牛排胸骨白萝卜
171392人看过 -
清炖牛排骨萝卜
62070人看过 -
牛肉汤
189629人看过 -
爆炒青口——夜宵大排档做法
45231人看过 -
零失败,空气炸锅蛋挞食谱
75672人看过 -
木瓜炖奶,喝出少女皮肤
57745人看过 -
鲍鱼两吃
18848人看过