四寸戚风蛋糕
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给宝宝做的低糖版戚风蛋糕 都是无滤镜,无修图的实拍哦~
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
鸡蛋
2个
、
低粉
40克
、
冲好的奶粉(可用水或者牛奶)
25克
、
玉米油
15克
、
白砂糖(蛋黄里加)
5克
、
白砂糖(蛋白里加)
10克
、
柠檬汁或者白醋
几滴(也可以不加)
烹饪步骤
-
步骤1/9
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拍个全图,准备起来麻烦,做起来还是挺快哒
-
步骤2/9
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将蛋黄和蛋白分离,分别放在两个干净无油的碗里。蛋黄加入白糖搅拌,待白糖融化后加入玉米油和冲好的奶粉,加入过筛两遍的低粉。继续搅拌均匀。烤箱预热,140℃,40分钟。
-
步骤3/9
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打发蛋白,需分三次加入白糖。先打出大泡,加入三分之一的白糖,再继续打治绵密的细泡加入第二次三分之一,最后打至出现纹路,加入最后三分之一白糖。继续打发至提起打蛋器有小尖尖就好了。大家可以找视频看。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-12-13
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