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主食现场｜馒头的花样吃法的做法

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主食现场｜馒头的花样吃法

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北方应该很喜欢面食吧～平时馒头就菜抹酱或者烤着吃比较多，这次换种吃法！类似于炒饭～简单又美味～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

馒头 2个

、

火腿肠 2根

、

鸡蛋 2个

、

圆白菜小半个

、

盐适量

、

孜然粉少许

、

黑胡椒粉少许

、

生抽一铲

、

蚝油半铲

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备所有食材馒头火腿切丁、圆白菜切丝、鸡蛋打散
步骤2/11 点击查看大图
锅中放油，第一步当然是摊个鸡蛋啦～（蛋液中可以放一点点盐），然后盛出备用
步骤3/11 点击查看大图
再点一点油（如果刚才放的多可以不用再加）将馒头丁倒入锅中，不停翻炒至微微变色（一定要不停翻炒喔，不然容易糊掉）
步骤4/11 点击查看大图
炒好的馒头盛出备用，锅中继续放少许油（每次只要放一点点不拔锅就好），倒入圆白菜丝翻炒均匀，再倒入火腿肠丁继续翻炒
步骤5/11 点击查看大图
倒入差不多这样一铲子的生抽
步骤6/11 点击查看大图
这样半铲的蚝油
步骤7/11 点击查看大图
翻炒均匀后加入刚刚炒好的馒头丁
步骤8/11 点击查看大图
再加入第一步摊好的鸡蛋～炒匀
步骤9/11 点击查看大图
最后直接关火，迅速撒入适量的孜然和黑胡椒，点一点盐调味就可以出锅啦～
步骤10/11 点击查看大图
味道自己去尝一尝吧～～
最后一步点击查看大图
干饭啦！

小贴士

所有调味料都可以按照自己的口味去增减，我因为生抽蚝油倒的多，盐的用量特别少；虽然期间反复加食用油，但其实每次只是一点点，千万别多啊！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-13

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