清炒猪肚
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猪肚吃的是它本味，没有什么很特别的味道，只不过猪肚一定要清洗干净 一定一定要清洗干净
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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猪肚用盐、醋 面粉去除异味 反复搓洗 锅里放冷水 花椒 生姜 料酒 下入猪肚 煮至定型
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步骤2/3
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放入高压锅压熟（或者锅里煮） 切条儿备用
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最后一步
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热锅冷油，放入蒜末 、姜末、花椒，炒出香味 倒入笋条 清水 把笋条煮至8分熟时倒入肚条 收汁 调入鸡精 味精 盐 胡椒粉。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-13
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