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橙子味手冲咖啡

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每个季节，都有不同的时令水果。这个季节是橙子的季节，老家富川的橙子，全世界的橙子都来到中国。今天选用农夫山泉17.5°橙子，制作一杯冬日暖阳橙味手冲咖啡，水温控制在92.5°，让开水把橙皮的味道，与咖啡的微酸，融合在一起，就像好朋友见面，橙味满满。

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10分钟左右 | 配菜(中级)

云南铁皮卡 20g

、

农夫山泉橙子 1颗

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
选农夫山泉橙子，甜度适合。
步骤2/6 点击查看大图
切片，掏空。
步骤3/6 点击查看大图
将橙子另一头切开，放在手冲壶上，咖啡粉灌注在橙子里，焖蒸。
步骤4/6 点击查看大图
焖蒸过程，注入少量水，连续三次注入，再加大注水量，完全浸泡橙皮
步骤5/6 点击查看大图
温杯后，放入一片橙子，加入咖啡，使劲摇晃。
最后一步点击查看大图
可以拍照了。下回给你们做：香橙果冻咖啡

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

水温是关键，不然橙子味道浸泡不出来。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-13

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