咸蛋黄肉松青团 抹茶粉版
建议买原味肉松,抹茶粉代替青汁,也是超级无敌美味呀!
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步骤1/9
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澄粉用开水拌成透明状
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步骤2/9
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抹茶粉用适量开水化开。(糯米粉,色拉油,糖,化开的抹茶粉,温水)放一起搅拌均匀,揉成一个团:这里说明一下,每个牌子的粉吸水性可能不一样,温水适量添加或减少。
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步骤3/9
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澄粉和糯米粉放一起揉匀,盖上湿布或保鲜膜,静置10分钟
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步骤4/9
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熟蛋黄切碎,和肉松,沙拉酱拌匀,搓成30g一个小团
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步骤5/9
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我是40克皮(爱吃皮的也可以45克的皮),30克陷,包上
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步骤6/9
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开水入锅,一定要垫防沾的,蒸七分钟左右
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步骤7/9
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蒸好后,趁热刷上一遍色拉油
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步骤8/9
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用保鲜膜裹上保存即可
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最后一步
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可以享用啦,咸香美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-13
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