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马卡龙|神仙小甜点

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Comnie鱼

一提到马卡龙，很多人第一反应就是甜 真想为马卡龙翻个牌 真正用杏仁粉做的马卡龙是真的巨好吃 壳充满杏仁粉的香味 内陷中和壳的甜度 一次吃2-3完全不在话下 除了毛爷爷有点痛哈哈哈 那就自己做吧
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
马卡龙壳
、
杏仁粉 105
、
糖分 100
、
蛋白 33
、
dr色粉 适量
、
蛋白霜
、
蛋白 36g
、
糖（加入蛋白） 16
、
糖水的糖 75g
、
水 23g
烹饪步骤
小贴士

这个温度是烤马卡龙的实际温度，烤箱温差不一样还是要以自己的为主。 马卡龙说难不难，说简单也不简单，反正我是扔了几包杏仁粉过来的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-13

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