冰雪奇缘悬浮生日蛋糕
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很火的网红蛋糕,看惯了平常的单层、双层或者三层蛋糕,悬浮的错位蛋糕比较奇特并吸引人的眼球。去年偶然看到了悬浮蛋糕的方子,花钱买了下来,看制作视频又剪又粘又戳洞的(那时还没发现淘宝有卖悬浮打桩支架的)太麻烦,直接就放弃了,但是心里一直对这款悬浮蛋糕一直念念不忘,有种跃跃欲试的冲动。今年也是随便翻tb很偶然的发现了悬浮蛋糕打桩支架,这就简单了很多,趁双十一买了两套悬浮打桩支架和大宝喜欢的主题插件,为大宝10岁生日做起来。 做之前又专门查了很多悬浮蛋糕的方子,发现大部分都做的6寸戚风,因为两孩子都爱吃奶油蛋糕,为了够吃,我就喜欢做大的,多层的蛋糕,向方子主人和打桩店铺客服等多方打听制作的基本用具,又自己琢磨了很久,终于敢下手尝试一下了。 这是在家做的,不需要来回搬动,所以省去了很多搬动的麻烦,这么高的蛋糕确实不容易移动。况且我买的蛋糕盒子不够高,无法盖上盖子。看了几个美食app很少有详细介绍悬浮制作方法的,记录下来自己看吧。这是第一次尝试做悬浮,抹面也是我的弱项,大家勿喷! 今年大宝生日给她两个惊喜,一是给她一个与众不同的悬浮生日蛋糕,二是爸爸给的王子送给公主殿下的回礼~后备箱惊喜,希望给她10岁生日留下难忘的回忆。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
戚风蛋糕8寸
2个
、
6寸戚风
1个
、
果酱蛋糕分层夹馅用
若干
、
淡奶油抹面用
900克
、
细砂糖打发抹面淡奶油用
90克
、
淡奶油淋面用
100克
、
彩色巧克力淋面用
100克
、
悬浮打桩支架
一套
、
各式装饰摆件插件
若干
、
胶枪粘悬浮支架用
1把
、
12寸蛋糕底托
一套
、
雪花装饰糖珠
适量
烹饪步骤
-
步骤1/12
点击查看大图
在蛋糕底托上选好位置,用胶枪粘好打桩底。我选的位置偏了点。我用的12寸蛋糕盒,做8寸悬浮蛋糕正好,不能再小了,大家挑蛋糕盒时一定要选高的,越高越好,不要像我买的盖不上。
-
步骤2/12
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用胶枪把支撑杆固定粘好
-
步骤3/12
点击查看大图
支撑杆底部都是胶,这样支架才结实,稳固
步骤4/12
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展开全部12个步骤
发布于 2020-12-12
换个做法
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