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炒鸡

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一米阳光🇨🇳

1、鸡肉切成块，用水焯一下，冷水下锅，加料酒去腥 2、瓢去血沫，捞出洗净 3、起锅烧油，下焯水的鸡块，翻炒均匀后下葱姜蒜，花椒，桂皮，香叶，干辣椒，生抽酱油一勺，蚝油一丢丢，老抽酱油上色一点，翻炒均匀加点啤酒或者可乐，来点盐和鸡精，再来一两块冰糖，加入水，咕噜半小时左右 4、最后加点青红辣椒 说明：可以加香菇，土豆或者其他配菜，喜欢吃的话 仅为跟着视频学习记录日常做菜，勿喷
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
鸡 1只
、
葱
、
姜
、
蒜
、
花椒
、
大料
、
桂皮
、
香叶
、
干辣椒
、
盐
、
鸡精
、
冰糖
、
啤酒或者可乐
、
青红辣椒
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-12

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