蜂蜜柚子茶
天气冷了,这个季节,尤其是北方,因为太干燥,很容易出现因为肺不舒服而导致咳嗽,特别是家里有小朋友的,这个季节也正是生病的高发期,所以天冷后,饮食方面一定要记得好好养肺,还有多喝水,但是很多人都不喜欢喝白开水,主要还是因为没有任何味道,特别对于孩子们来说,更是如此,那么今天我们就来说一下,即可以更好的养肺,还可以让孩子因为有了它,而喜欢上喝水的一个东西吧,那就是柚子,这东西真的是浑身是宝,皮,肉都是很好的东西,多吃它,可以润喉养肺,加入蜂蜜冰糖后,效果更佳,而且味道也是甜甜的,非常好喝,家里供暖很热,不过因为有臻米除味器,放入冰箱,不仅可以保持新鲜度,还可以防止其它食品之间相互串味哈,太好了!
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步骤1/15
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我用的是红色柚子肉来制作的,这样成品颜色会更好看,这个大家随意即可,先将柚子用盐搓洗干净,然后再将柚子肉和皮分别剥离,如图所示
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步骤2/15
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接下来处理一下柚子皮部分:将机子皮里面的厚厚的白瓤部分去除掉,去的越干净越好,这样成品味道也会更佳
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步骤3/15
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将处理好的柚子皮,切成细细的丝,越细越好哈,这也是展示刀功的时候了,嘻嘻,如图所示。
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步骤4/15
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容器中放入适量盐和水,将切好的柚子皮丝,清洗浸泡30分钟以上
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步骤5/15
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浸泡柚子皮丝的时候,我们可以来处理一下柚子肉的部分:将柚子肉用一半就可以,撕成碎碎的,如图所示。
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步骤6/15
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将浸泡好的柚子皮丝捞出来,放入锅中,同时倒入水(水的用量可以轻松盖过柚子皮即可),如图所示
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步骤7/15
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将其开启大在火煮开,继续煮10几分钟至柚子皮明显呈现透明色即可
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步骤8/15
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将煮过的柚子皮丝捞出用清水再次清洗几次,可以彻底去除柚子皮的苦涩味道,如图所示。
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步骤9/15
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接下来需要用不沾锅来操作喽:将清洗干净的柚子皮丝捞出放入锅中,同时将撕碎的柚子肉及冰糖一同都放入到锅中,如图所示。
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步骤10/15
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开始开启小火进行炒制喽,不需要放水,因为柚子肉中含有水分,所以随着加热,会出来很多水分,将其进行小火不停的翻炒即可
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步骤11/15
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整个操作过程要非常有耐心,大约需要用时40分钟至1个小时左右吧,将其一直翻炒至水分蒸发,柚子肉及柚子皮丝完全都黏稠在一起的状态
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步骤12/15
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做好装入无水无油的瓶中,将倒入的蜂蜜搅拌均匀,这样一瓶可口的蜂蜜柚子茶就制作好了即可
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步骤13/15
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彻底凉透后放入冰箱即可,冰箱里放的臻米除味器,一点不用不用担心会被别的食品串味,而且还可以保持其新鲜度哦
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步骤14/15
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来张近图看看
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最后一步
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直接冲水喝即可
1、柚子皮一定要多用盐水清洗浸泡,这样可以更好的去除柚子皮的苦涩味道,后面将柚子皮丝煮一下的目的也是为了更好的去除其苦涩味道。
2、操作中要全程用小火,耐心的来翻炒哦。
3、一定要用不沾锅,否则最后粘粘的,会让人崩溃哈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-12
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