完整版的梅菜扣肉
完整版的梅菜扣肉
-
步骤1/7
点击查看大图
将准备好的五花肉放在锅底烧掉里面的猪毛，将猪皮烧至焦黄后洗净备
-
步骤2/7
点击查看大图
然后里面再放入葱姜蒜+料酒少许，然后将其大火烧开。撇去里面的浮沫，然后再转中火炖煮10分钟就可以了。
-
步骤3/7
点击查看大图
我们在碗里放入少许的梅菜干，加入适量的清水将其泡发一下。进行炒制
-
步骤4/7
点击查看大图
炒锅中加入宽油，油温六成热之后，将准备好的老抽或者酱油放入里面，油炸一下。主要是将猪皮的表皮炸至起泡。
-
步骤5/7
点击查看大图
然后再炸好的猪肉，切成片状
-
步骤6/7
点击查看大图
然后将其一片片地摆在吃饭的碗中，在上面铺上一层梅菜干。然后将其放在蒸锅中，然后转中火炖煮一个半小时。
-
最后一步
点击查看大图
我们就可以出锅装盘啦。准备一个干净的盘子，然后将其蒸碗倒扣在盘子里面。就可以开吃了。
1:先煮，再炸，后切，扣肉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-12
梅菜扣肉的其他做法
梅菜扣肉的相关分类
梅菜扣肉的相关推荐
-
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10459487人看过 -
凉拌白菜
4166508人看过 -
爆炒猪肝
19336656人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
5402334人看过 -
杏鲍菇神仙吃法，好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6689225人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11693559人看过 -
梅菜扣肉
12426702人看过 -
蒜蓉粉丝娃娃菜
3114575人看过 -
超级下饭的虎皮辣椒炒蛋
3446791人看过 -
酱爆豆角丝～比肉还好吃的家常菜
25523212人看过 -
干锅土豆片
3954517人看过 -
家常豆腐
7457556人看过
