完整版的梅菜扣肉
完整版的梅菜扣肉
-
步骤1/7
点击查看大图
将准备好的五花肉放在锅底烧掉里面的猪毛，将猪皮烧至焦黄后洗净备
-
步骤2/7
点击查看大图
然后里面再放入葱姜蒜+料酒少许，然后将其大火烧开。撇去里面的浮沫，然后再转中火炖煮10分钟就可以了。
-
步骤3/7
点击查看大图
我们在碗里放入少许的梅菜干，加入适量的清水将其泡发一下。进行炒制
-
步骤4/7
点击查看大图
炒锅中加入宽油，油温六成热之后，将准备好的老抽或者酱油放入里面，油炸一下。主要是将猪皮的表皮炸至起泡。
-
步骤5/7
点击查看大图
然后再炸好的猪肉，切成片状
-
步骤6/7
点击查看大图
然后将其一片片地摆在吃饭的碗中，在上面铺上一层梅菜干。然后将其放在蒸锅中，然后转中火炖煮一个半小时。
-
最后一步
点击查看大图
我们就可以出锅装盘啦。准备一个干净的盘子，然后将其蒸碗倒扣在盘子里面。就可以开吃了。
1:先煮，再炸，后切，扣肉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-12
梅菜扣肉的其他做法
梅菜扣肉的相关分类
梅菜扣肉的相关推荐
-
杏鲍菇神仙吃法，好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6661954人看过 -
酱爆豆角丝～比肉还好吃的家常菜
25470038人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18204651人看过 -
凉拌白菜
4128753人看过 -
回锅肉
27582610人看过 -
懒人番茄浓汤面
2629319人看过 -
巨好吃的豆角肉末拌饭，太太好吃了！！
140496人看过 -
香肠土豆焖饭
2815394人看过 -
超级下饭的虎皮辣椒炒蛋
3436445人看过 -
鱼香肉丝，感觉可以开店了
4755903人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5999807人看过 -
#肉食主义狂欢#无敌下饭❗️好吃到哭的白菜火腿豆腐煲
2220432人看过
