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没有海带鲅鱼的酥锅

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1小时以上 | 掌勺(高级)

五花肉根据自己

、

大料花椒适量

、

盐适量

、

酱油适量

、

醋适量

、

糖适量

、

藕一大节

、

大头白菜一颗

、

葱姜适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
五花肉洗净切块焯水
步骤2/15 点击查看大图
食材藕洗净切片
步骤3/15 点击查看大图
砂锅底部放两个瓷勺防止粘锅把撕好的白菜块铺在底部在白菜上铺上炒好水的五花肉
步骤4/15 点击查看大图
在肉上再铺一层藕片
步骤5/15 点击查看大图
食材的四周要用白菜包裹起来
步骤6/15 点击查看大图
这样就可以了
步骤7/15 点击查看大图
在顶部扒开可以看到食材
步骤8/15 点击查看大图
把姜片葱段顺着顶部放到食材上
步骤9/15 点击查看大图
酱油料酒粗盐糖调好汁不要放水
步骤10/15 点击查看大图
把调好的汁顺着顶部倒入食材中
步骤11/15 点击查看大图
料汁倒完把顶部封住
步骤12/15 点击查看大图
封好后在上面压个盘子
步骤13/15 点击查看大图
小火炖7～8个小时
步骤14/15 点击查看大图
没放油和水全靠白菜的水分来炖
最后一步点击查看大图
味道太好了❤️

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-12

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