锅包豆腐
东北有道名菜叫锅包肉,想必大家都吃过。今天做个锅包豆腐
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步骤1/12
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准备食材
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步骤2/12
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兑一个料汁,生抽两勺,醋一勺,糖按自己口味放入,我放了一勺。剁椒酱一勺,少许盐
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步骤3/12
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豆腐切成一公分左右厚的片
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步骤4/12
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青椒切块,胡萝卜切片。
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步骤5/12
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豆腐先沾一层淀粉,然后再沾全蛋液。
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步骤6/12
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锅热放油,油温不要太高,三四成热下入豆腐煎。
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步骤7/12
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煎至两面金黄盛出控油待用。
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步骤8/12
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另起锅,锅里留少许底油,下入胡萝卜片翻炒。
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步骤9/12
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下入青椒块翻炒出香味。
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步骤10/12
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下入料汁
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步骤11/12
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下入煎好的豆腐翻炒至收汁即可出锅。
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最后一步
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成品
酱油和剁椒酱本身就有一定的咸味,可以不用再放盐了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-12
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