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零失败-可乐鸡翅的做法

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零失败-可乐鸡翅

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小宝贝也可以吃的可乐鸡翅，零失败，口感不塞牙超级烂

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 8个

、

生姜 4片

、

可乐 100-150ml

、

盐不用！

、

酱油 1勺

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先将鸡翅正反面各切两刀，然后一起放在碗里，倒入大人吃饭勺子平勺1勺酱油1勺料酒四块姜（姜是去腥提味的，还是加上比较好）。我还放了一瓣蒜，一起给鸡翅做个马杀鸡。然后放到一边。
步骤2/8 点击查看大图
我用的是0卡的可乐，335毫升的，用不完，大约也就100-150ml吧
步骤3/8 点击查看大图
先用葱姜蒜简单爆下锅（爆锅方法：把锅烧热，转小火加点底油电磁炉的话可以转成1200w，然后把葱姜蒜放下去翻炒一下）出香味了就把腌渍好的鸡翅捞出来放进去，下锅后要不停翻炒，这个很重要，然后把刚才腌鸡翅的酱汁也倒进去，不停翻炒，直到鸡翅变成上图颜色，大约5分钟左右就可以达到，我翻炒的时候用的1600w的火力
步骤4/8 点击查看大图
来个近图看看没放可乐的效果
步骤5/8 点击查看大图
这个时候开始沿着锅边慢慢倒可乐，稍微淹过一半鸡翅即可
步骤6/8 点击查看大图
咕嘟的时候记得不停扒拉他们，因为鸡皮很容易就粘锅了
步骤7/8 点击查看大图
可乐收汁了再加一遍水，过程跟刚才加可乐是一样的，再次收汁后再第二次加可乐
最后一步点击查看大图
等到收汁了就大功告成啦，一共加了两次可乐一次水，喜欢特别甜的小可爱可以直接变成三次可乐，但是个人不推荐，我是喜欢甜食的人，但还是觉得三次可乐太甜了

小贴士

1.不停扒拉 2.鸡翅熟了之后才开始加可乐，而且只加两次，每次都要等到他收汁了再加，如果起沫了不用害怕，不停扒拉就消了，或者拿铲子刮出去也行

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-11

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