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椒盐牛舌饼

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高高的美食天地

做酥点不用猪油也能酥掉渣，咬一口满嘴香，放三天不变样，吃不够！ 天气冷了，尤其北方 很多城市都进入了零下的温度，这个季节一定要吃一些可以补充能量的食品哦，今天同大家要分享一个香酥掉渣，咬一口满嘴香的甜咸的小酥点，超级好吃，不用猪油，用平时的素油也可以做到酥掉渣，放上三天还可口，用的椒盐的味道，避免了太多糖的摄入，做好后，全家都迷上了这个点心，没吃够呢，哈哈，满足感爆增哦。
食材清单 加入采购清单
中筋粉（水油皮） 160克
、
玉米油（水油皮） 75克
、
盐（水油皮） 2克
、
水（水油皮） 75克
、
低筋面粉（油酥） 120克
、
玉米油（油酥） 50克
、
普通面粉（椒盐馅） 50克
、
糯米粉（椒盐馅） 50克
、
芝麻（椒盐馅） 30克
、
花椒粉（椒盐馅） 2克
、
盐（椒盐馅） 3克
、
糖（椒盐馅） 30克
、
熟花生碎（椒盐馅） 30克
、
植物油（椒盐馅） 65克
、
蛋液（表面装饰） 少许
、
芝麻（表面装饰） 少许
烹饪步骤
小贴士

1、整个操作过程中都要全程盖好保鲜膜，以免水分流失。 2、我用的是华凌kaoker1智能烤箱，烤箱不同，温度及时间会有所差异，其它烤箱的话仅为一个参考。 3、水油皮一定要揉成很均匀的面团。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-11

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