外酥里嫩的椒盐/小酥肉
当吃遇上了美食,既有生活,亦有诗和远方,这才是圆满生活。
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
里脊肉洗干净,切成2厘米左右的厚条沥水备用
-
步骤2/13
点击查看大图
放料酒和花椒粉少许盐搅拌均匀
-
步骤3/13
点击查看大图
盖保鲜膜放入冰箱腌制2个小时左右
-
步骤4/13
点击查看大图
另外一个盆里放几勺淀粉。磕入两个笨鸡蛋 少许盐, 花椒粉,五香粉。 搅拌成均匀的面糊
-
步骤5/13
点击查看大图
如图,如果有少许疙瘩, 就用蛋抽在搅拌一会,让它成为顺滑浓稠的鸡蛋面糊
-
步骤6/13
点击查看大图
把冰箱里腌制好的肉放入面糊中搅拌均匀
-
步骤7/13
点击查看大图
让每片肉都均匀的裹上鸡蛋面糊
-
步骤8/13
点击查看大图
如图,薄厚适中,夹起面糊不会滴落
-
步骤9/13
点击查看大图
,准备一个小炸锅,多倒点油,炸东西用小锅比较省油,油温烧至七成热,放一片肉进去试试油温,
-
步骤10/13
点击查看大图
,微微冒泡的时候 再数几个数就可以 下肉炸了 中小火慢炸4-6分钟,中途不停翻面,否则容易受热不均匀
-
步骤11/13
点击查看大图
炸干捞出,放到吸油纸上控油,再复炸一次捞出沥油
-
步骤12/13
点击查看大图
装盘,撒椒盐粉调味
-
最后一步
点击查看大图
小孩子喜欢kfc的糖醋酱,我试了试也很好吃,类似鸡米花的吃法 但比鸡肉 要更金黄酥脆,肉质紧实弹牙~一口下去,外酥里嫩唇齿留香!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-11
小酥肉的相关分类
小酥肉的相关推荐
-
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18052623人看过 -
凉拌茄子
21158416人看过 -
#流感季饮食攻略# 孜然小酥肉
267566人看过 -
#打工人的健康餐#谁发明的生菜牛肉拌饭‼️低卡减脂|好吃哭了
432027人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6100193人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5184036人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1697422人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5853482人看过 -
干锅土豆片
288104人看过 -
红烧排骨
29672417人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
452796人看过 -
火锅配菜-小酥肉
10287081人看过