是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

糖醋排骨的做法

点击查看大图

糖醋排骨

浏览 11.7万 · 收藏 679

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

前排 500g

、

姜片 3片

、

陈醋 2勺

、

老抽 1勺

、

糖 2勺

、

米酒 2勺

、

盐 4g

、

生抽 3勺

、

白糖 2勺

、

冰糖 20克

、

苹果皮适量

、

青花椒 20粒

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
精排洗净放盆里加姜片苹果皮、米酒、10粒花椒粒、生抽少许，盐一起腌制半小时
步骤2/4 点击查看大图
腌好的排骨下油锅炒至肉微缩捞出
步骤3/4 点击查看大图
锅中剩下的油下入白糖冰糖炒至融化微黄下排骨翻炒裹上糖浆下清水，并加入生抽、老抽、醋姜片（大葱段，我今天没有买就没有加），建议在水烧开后根据自己的口味调整酸甜度，因为研制过程中已经放盐了就不要再放盐了。（最后要收汁会咸），转中火焖煮30分钟
最后一步点击查看大图
排骨煮熟后开大火收汁，汤汁收完后捞出撒上白芝麻就完成了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-11

换个做法

糖醋排骨的其他做法

糖醋排骨的相关分类

棒棒糖糖葫芦冬笋雪花酥冰糖葫芦羊肉汤更多

糖醋排骨的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许