家常茶叶蛋
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步骤1/8
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把鸡蛋圆的那头轻轻敲破，方便入味
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步骤2/8
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锅里放入冰糖，用白冰糖，不要选老冰糖因为老冰糖很甜
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步骤3/8
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冰糖炒成焦糖色
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步骤4/8
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加入清水
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步骤5/8
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把刚敲破的鸡蛋放进去煮开，注意鸡蛋一定敲圆的那头，不然会煮炸的
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步骤6/8
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把八角掰成小粒放进调料包把他敲碎，方便入味，等鸡蛋煮开在放进去，煮个5分钟关火，把茶叶准备好
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步骤7/8
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放茶叶前把鸡蛋捞出来放置无锈钢锅里，没有无锈钢可以用电饭锅，然后把茶叶放进去，把之前煮鸡蛋的水倒进去开小火煮30分钟，关火之前倒入适量的食盐
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最后一步
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最后放哪里过几个小时就可以吃了
用电饭锅煮的小伙伴们一定要注意不要煮干了哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-11
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