大雪后,想减肥的人要常吃这食物,麦香味浓郁,减肥期必备主食
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步骤1/8
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全麦粉称取300克,倒入盆里(全麦粉比普通面粉营养更高)
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步骤2/8
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3克发酵粉倒入盆里,将150克温水倒入,用筷子搅拌搅拌,使发酵粉溶解于水里
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步骤3/8
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用发酵粉水同全麦粉一起和成软硬适中的面团
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步骤4/8
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将全面面团揉光滑,用擀面杖将面团擀成0.5厘米厚的长方形薄片
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步骤5/8
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把薄片从一头卷向另一头,卷成一个圆柱体,然后切去不整齐的两头,把中间部分切成大小一样的馒头生胚
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步骤6/8
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将全麦馒头生胚放蒸锅上,盖上盖子醒发,醒发到1.5倍大,就醒发到位了
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步骤7/8
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馒头醒发好后,开火,上汽后,蒸15分钟,馒头就成熟了,这时候不要打开锅盖,要停上3-5分钟,再将锅盖打开,这样做的目的可以避免馒头塌陷
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最后一步
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蒸好的全麦馒头装盘,上桌配上粥和菜一起食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-11
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