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碎牛肉土豆饼

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这个碎牛肉土豆饼,乍一看有点像披萨,做法其实也类似。 它们都要用到烤箱;配菜多的话,也都会先入锅炒香、炒熟。不过,牛肉饼的底层是直接用土豆丝做的,倒不像做披萨饼底一样,要揉面、要发酵。 图片 就先把控干水分的土豆丝在盘里铺一层,然后放进烤箱烘烤定型。 之后再就着这个底装其他配菜去烤,切开才不容散掉~ 图片 因为追求口感多层次,其他配菜也放得多。但都是些很日常的,像洋葱、牛肉、胡萝卜丝等。 大家可以根据情况自行调整,没什么特别要求,丰富就行。
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发布于 2020-12-11

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