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圣诞限定|不回缩不塌陷超柔软纸杯蛋糕

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12月份是圣诞月. 奶油还没到,就先做个基础蛋糕来练练手.~
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10~30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

一.蛋清一定要打发到位,重点: 1.蛋清中不能混入一点点蛋黄 2.蛋清的盆一定要无水无油 3.打发至干性发泡 二.搅拌时,不要过度搅拌,导致出现面筋 口感就没那么松软了

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-12-11

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