是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

花开富贵|颜值高、寓意好、味道赞的菜，过年一定不要落下！的做法

点击查看大图

花开富贵|颜值高、寓意好、味道赞的菜，过年一定不要落下！

浏览 7921 · 收藏 23

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

焖酥肉是一道色香味俱全的菜，值得一提的是，自动锅的【焖酥肉】键可以把肥肉中的油脂析出来，所以做出来的肉肥而不腻，很是可口。一顿吃不完的话可以冷藏起来，想吃的时候切片上锅蒸热、浇汁就可以吃啦，还可以剁成馅儿包饺子用，好吃实惠的一道菜~

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉 1000克

、

芋头 200克

、

油菜 2颗

、

葱 5段

、

姜 4片

、

八角 2个

、

花椒 15粒

、

腐乳 1块

、

腐乳汁 30毫升

、

老抽 8毫升

、

酱油 20毫升

、

料酒 10毫升

、

冰糖 10克

、

盐 1克

、

水量 1200毫升

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
葱姜切片，五花肉焯水；
步骤2/5 点击查看大图
五花肉整块用手动功能焯水，然后在锅中放入调料、主料和水；
步骤3/5 点击查看大图
然后按【焖酥肉】键（没有焖酥肉键的也可以用【腐乳蹄】/【焖牛肉】替代），程序开始自动烹饪；
步骤4/5 点击查看大图
在这里有一点和做其他肉类菜不同的是，在自动收好汁之前手动停止烹饪，留一些汤汁不要收干净，之后浇汁用~
最后一步点击查看大图
做好的酥肉冷藏定型，想吃的时候拿出来切片上锅蒸

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-11

换个做法

焖酥肉的相关分类

棒棒糖糖葫芦萝卜汤萝卜大白菜白菜更多

焖酥肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许