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油焖厄瓜多尔白虾的做法

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油焖厄瓜多尔白虾

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今天，我们选用的虾，是厄瓜多尔白虾！厄瓜多尔白虾就是指厄瓜多尔南美白对虾。它受到越来越多消费者的喜爱，生长水域纯净，肉质细嫩，我们这次使用的白虾，带着虾黄。食用虾有利于消化，补充维生素和钙等营养，增强人体免疫力。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

厄瓜多尔白虾 15只

、

番茄酱一大勺

、

白砂糖 1勺

、

食用油 3大勺

、

料酒 1勺

、

盐 15g

、

葱半根

、

姜 5片

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
厄瓜多尔白虾：学名'凡纳滨对虾'，亦称白脚虾俗称'白虾、青虾、白对虾'。主要分布在秘鲁北部至墨西哥桑诺拉一带，以厄瓜多尔沿岸为多。
步骤2/6 点击查看大图
去虾线，将白虾开背。
步骤3/6 点击查看大图
倒入实用油，待油热，将葱姜倒入锅中煎香，随后捞出葱姜。锅中留油。
步骤4/6 点击查看大图
待白虾变红，把之前的葱姜放入锅中，加入适量的番茄酱、糖和水，翻炒均匀。
步骤5/6 点击查看大图
大火收汁，加少许盐。
最后一步点击查看大图
装盘，加香葱提味。

小贴士

厄瓜多尔白虾就是指厄瓜多尔南美白对虾。它受到越来越多消费者的喜爱，生长水域纯净，肉质细嫩，我们这次使用的白虾，带着虾黄。食用虾有利于消化，补充维生素和钙等营养，增强人体免疫力。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-11

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