无油法拉费配番茄红烩蔬菜羹
约可做20个30g的法拉费
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步骤1/12
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鹰嘴豆先提前浸泡一晚,然后煮熟沥干备用(煮鹰嘴豆的水可以留少许)
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步骤2/12
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鹰嘴豆,洋葱,欧芹叶,香菜叶放入料理机打碎
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步骤3/12
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打成如图状态
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步骤4/12
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然后放入面包糠及盐,孜然粉调味,取30g一份,揉成团(也可压扁做成饼状)
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步骤5/12
在团子表面抹少许水,再裹一层面包糠,完成所有材料(烤箱预热200度)
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步骤6/12
放入烤箱上层烤30分钟
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步骤7/12
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烤法拉费时我们来做蔬菜羹,所有材料切丁备用
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步骤8/12
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热锅,倒入油少许,翻炒洋葱至出香味
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步骤9/12
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再放入蘑菇翻炒至金黄变色,然后放入番茄炒
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步骤10/12
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最后放入土豆及没过材料的水,小火炖煮至软烂
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步骤11/12
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出锅前放入好侍番茄红绘块翻炒均匀即可
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最后一步
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摆盘,开吃!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-10
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