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汤种面团

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此面团可做两个450吐司的量,看自己喜欢啦,也可以做各种小面包。这个汤种面团我调整了两次才写的,也方便自己做时可以看看,所以具体的醒发和擀卷都没有细写。
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1小时以上
烹饪步骤
小贴士

面团的液体配比还是要根据面粉的吸水性来调整,不要一下子把牛奶都倒下去,留个20克看成团的状态再加。配方中的鸡蛋和牛奶两样的总重量我一般控制在300—320克。 烤箱的温度也要根据自己烤箱的脾气来调整。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-12-10

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