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【素炒香菇】比吃肉还香系列又来啦！

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随着人们生活水平的提高，对美食的要求也越来越高了，每天大鱼大肉，不但费时费力，而且不利于健康，下面给大家介绍一道香菇的做法，简单方便，比吃肉还香！金娘子专注厨房用刀，拥有先进的制刀机器，以及多年的老师傅精湛开刃，使刀具更加锋利！

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21克
7克
32克

314
千卡

这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

香菇 16朵

、

葱 2根

、

小米辣 3个

、

蒜 3颗

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

鸡粉半勺

、

白糖半勺

、

水淀粉适量

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1.准备材料：香菇切片，葱茎切段葱叶切末，小米辣切圈，蒜拍扁。调味料：生抽，老抽，蚝油，鸡粉，白糖，水淀粉。刀具：金娘子锋钢小菜刀。
步骤2/6 点击查看大图
2.调料汁：1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，半勺白糖，半勺鸡粉，加适量清水搅拌均匀备用。
步骤3/6 点击查看大图
3.起锅烧水，水开下一勺白糖，再下香菇，焯水两分钟捞起沥水备用。（白糖能去除香菇的青涩味）
步骤4/6 点击查看大图
4.起锅烧油，下葱段，蒜，小米辣爆香，再把料汁倒进去呛锅，呛出酱香味。
步骤5/6 点击查看大图
5.下入香菇，大火翻炒，炒到香菇吸饱料汁，再倒点水淀粉，翻炒收汁，撒上葱花翻炒几下就可以出锅啦！
最后一步点击查看大图
6.这道素炒香菇已经制作完成啦！比吃肉还香，饭都多吃三碗。

小贴士

‌不懂的宝宝或者有更好的方法，可以在下方评论哦！推荐一款很好用的菜刀，金娘子菜刀！真的好锋利哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-10

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