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意大利面包佛卡夏

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Jennie_穆槿

佛卡夏（Focaccia）是意大利一款原产意大利的咸面包，酷似披萨，在意大利很流行，它用橄榄油和各种香草调味，制作相对比较简单，容易出成品。此配方混了全麦粉，增加面包麦香味。
食材清单 加入采购清单
1小时以上
【主面团】
、
高筋小麦粉 450克
、
全麦粉 50克
、
温水 300克
、
橄榄油 50ml
、
盐 5克
、
酵母粉 7克
、
【装饰】
、
油浸小番茄 适量
、
迷迭香 适量
、
橄榄油 适量
、
研磨胡椒粉 少量
、
罗勒碎 少量
烹饪步骤
小贴士

我用的橄榄油是做油浸小番茄过滤的，里面有番茄和迷迭香、蒜香融合的油，会让面包更加有味道。此面包咸味和各种香料集合在一起，好吃不腻，暄软有嚼劲。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-10

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