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茄汁蘑菇的做法

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茄汁蘑菇

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今天教大家一道酸酸甜甜的茄汁蘑菇，超级开胃，一顿三碗饭都不够吃。简单易做，零失败，新手小白也能一学就会。汤汁浓郁，巨下饭。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

番茄 1个

、

鸡蛋 2个

、

木耳 10朵

、

白玉菇 150克

、

食用盐 1.5克

、

生抽 10克

、

蚝油 10克

、

淀粉 25克

、

清水适量

、

小葱 1根

、

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 15克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
木耳提前泡发，再将白玉菇和木耳清洗干净，放入锅中焯水；
步骤2/5 点击查看大图
锅中倒入油，烧热，放入切好的番茄，爆炒出汁后盛出；
步骤3/5 点击查看大图
将鸡蛋液倒入锅中煎熟，再放入白玉菇和木耳翻炒；
步骤4/5 点击查看大图
将提前调好的酱汁倒入锅中，翻炒均匀，再煮开；
最后一步点击查看大图
关火，撒上葱花，即可出锅。

小贴士

1.搭配菜籽油，能更好的体现出这道菜的家常味； 2.菌类一定要煮熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-10

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