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下饭第一名!狠起来比肉还好吃的蒲烧茄子饭！

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沙小囡

亲爱的们，你们觉得囡姐今天分享给大家的是一道鳗鱼饭吗？其实，这是比鳗鱼饭还要好吃的蒲烧茄子饭。偶然间尝试的食谱，吃过之后就觉得一定一定要分享给你们，新鲜的茄子经过去皮，蒸，煎，煮几个步骤后，形态和口感都和鳗鱼非常的接近，在你特别馋鳗鱼饭而又吃不到的时候，做上一份保证可以满足你的胃。这道美味中用到的是千岛源茶油，单不饱和脂肪酸高达79.5%，更符合人体的健康需求，更好的守护家人健康。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
长茄子 1个
、
鸡蛋 1个
、
海苔 适量
、
白芝麻 适量
、
米饭 1碗
、
生抽 2勺
、
蚝油 1勺
、
料酒 1勺
、
老抽 1/2勺
、
蜂蜜 2勺
、
白糖 1中勺
、
水 5勺
、
千岛源茶油 适量
烹饪步骤
小贴士

煎茄子吸油，因此油品选择尤为重要，这里使用千岛源茶油，因为它单不饱和脂肪酸高达79.5%，可有效降低血脂，改善血液循环，预防心脑血管疾病，更符合人体的健康需求，更好的守护家人健康。另外，千岛源茶油油性十分稳定，烟点高达210°C，烹饪过程不易产生油烟，营养不流失，更适合中式烹饪。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-10

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