圣诞拿铁之咖啡拉花
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这款咖啡用到拉花针,其实比奶泡拉花简单多了,小白都能上手。好看又简单,这是圣诞节时即兴创作的圣诞系列咖啡
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烹饪步骤
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步骤1/7
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萃取一杯30ml意式浓缩,具体要点请看上一篇 这里不多讲了,
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步骤2/7
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准备全脂牛奶打奶泡,奶泡要求细腻均匀,温度60度左右
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步骤3/7
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把打好的奶泡和意式浓缩充分融合,要点注意不可奶泡和咖啡有明显分离感,最后的效果颜色应该是整体充分融合后咖啡色,而不是白咖两种颜色过分分明,这说明你融合的不够均匀,影响整体口感也会影响最后拉花效果,这就好比拉花的底色
步骤4/7
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发布于 2020-12-10
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