糖生姜
家里种了一些生姜,又嫩又新鲜,那就做这道糖生姜当小零嘴吧
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步骤1/8
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先把生姜去皮,选市面上的嫩姜,不要老姜哦
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步骤2/8
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切成薄片就可以了,不要切厚片
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步骤3/8
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水开倒入生姜焯水5分钟,稍沥下水就可以了,时间短会有点辣
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步骤4/8
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倒入水 糖 冰糖 熬至融化后倒入沥水后的生姜继续熬,直至熬干糖浆关火,
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步骤5/8
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中途要不停用筷子搅动,防止粘锅
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步骤6/8
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关火后不停搅拌就有糖霜了
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步骤7/8
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糖其实可以少一点,因为最后多了很多糖霜,留起来,下次还可以继续利用。
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最后一步
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最后成品就可以装盘了,装在罐子里,可以随时想吃就吃,太好吃了可不要贪嘴哦,白天吃不要晚上吃哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-09
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