冬日甜点——芝士红薯
以前有个店里面有半只红薯造型的芝士焗红薯，吃过一次之后就爱上了。后来那个商场不景气了，小店也关门了，就再也没有吃到过芝士焗红薯。很多年以后在苍桥家吃饭了芝士紫薯，比红薯的味道差多很多。我心里的最爱还是红薯呀！
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步骤1/10
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红薯洗净切块
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步骤2/10
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上蒸锅蒸到筷子戳的软软的，熟透，我蒸了30分钟
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把蒸熟的红薯放到容器中捣碎
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加入50g牛奶，20g黄油。我用的是烟薯，甜度特高，所以我就没有加糖。如果是不怎么甜的红薯可以加20g的白砂糖。
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步骤5/10
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继续捣至黄油，牛奶，红薯完全融合
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步骤6/10
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把混合好的红薯泥放入耐高温的烤箱容器，用勺子把表面抹抹平
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步骤7/10
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扑上芝士碎。我这里用的是80克，成品感觉芝士不够多。所以请大家做的时候按照配方里面的100g芝士来放。
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步骤8/10
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烤箱预热180度，进烤箱20分钟
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步骤9/10
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观察芝士上色情况，不要烤焦了
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最后一步
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超级好吃，我烤的时间长了点，但也是美味啊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-09
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