凤梨挞
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前段时间看了大胃王吃播,看到她的凤梨酥外皮酥软、内馅凤梨分明,就觉得好吃的不得了!所以难抵诱惑的我立马决定第二天立刻开动做!就算家里没有模具,也难不倒机智的我。我从马来西亚的一个美食达人那里看到可以用蛋挞模做凤梨酥,所以今天我又借助蛋挞模具的力量,制作了一个塔状形的凤梨酥,脱模后远远的看就像是“淡黄的长裙”,造型别致,十分可爱。所以我们还是要多利用手里的模具,敢想敢尝试才能创造出惊喜!
食材清单
加入采购清单
舒可曼日式蛋糕粉
200g
、
无盐黄油
125g
、
舒可曼糖霜
75g
、
盐
1/4tsp
、
鸡蛋
60g
、
奶粉
20g
、
菠萝馅
、
去皮菠萝
1800g
、
麦芽糖
60g
、
舒可曼烘焙细砂糖
280g
、
无盐黄油
80g
、
舒可曼糯米粉
10g
烹饪步骤
-
步骤1/24
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酥皮舒可曼日式蛋糕粉 200g(低筋)无盐黄油 125g舒可曼糖霜 75g盐 1/4tsp鸡蛋 60g奶粉 20g
-
步骤2/24
点击查看大图
菠萝馅(大約可做760g)去皮菠萝 1800g麦芽糖 60g舒可曼烘焙细砂糖 280g无盐黄油 80g舒可曼糯米粉 10g
-
步骤3/24
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将菠萝切成碎丁。
步骤4/24
展开全部24个步骤
发布于 2020-12-09
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