豉汁蒸黄骨鱼
❤️黄骨鱼的鱼刺很少，鱼肉很嫩，而且怎么也蒸不老，是我们家平时常买的鱼类。 ❤️豉汁蒸黄骨鱼，把黄骨鱼的鲜甜嫩滑配合着豆豉的香浓一起交融，既营养又美味。很适合全家老小一起享用，刺很少，可以大口吃鱼肉哦
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步骤1/5
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❤️材料准备：1. 黄骨鱼 四条2. 阳江豆豉 50g3. 大蒜 3瓣4. 生姜 1块
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步骤2/5
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把生姜切片，垫在盘子底下。黄骨鱼处理干净后，沿中间切几段（不要切断），方便入味。整齐码在盘中，用少许盐腌制
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步骤3/5
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大蒜和豆豉都切末，混在一起后铺在黄骨鱼上，腌制十分钟
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步骤4/5
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烧一锅开水，放入腌制好的黄骨鱼，合盖大火蒸八分钟。开锅后淋上蒸鱼豉油，就完成啦！
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最后一步
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成品超级嫩哦
豆豉建议选用广东阳江产的豆豉，纬度低日照长，豆豉更香哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-09
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