偶遇(藕、鱼)
这道全新版的蒸鱼,是否能给你你耳目一新的感觉哪!
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步骤1/13
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鲈鱼处理干净,打好花刀,
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步骤2/13
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葱、姜、盐、料酒腌制20分钟,
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步骤3/13
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红椒一个切成丝,
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步骤4/13
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大葱一根,切成丝,
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步骤5/13
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藕切成片跟鹌鹑蛋一起煮3分钟,
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步骤6/13
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面条用香油拌匀蒸15分钟,
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步骤7/13
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将鹌鹑蛋放鱼头鱼尾下部,
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步骤8/13
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鱼身两边放上藕片,
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步骤9/13
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再摆上蒸熟的面条,
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步骤10/13
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上锅蒸8分钟,
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步骤11/13
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摆上葱丝、红椒丝,淋勺热油,
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步骤12/13
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倒适量蒸鱼豉油即可。
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最后一步
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美美的,开吃!
蒸锅上汽后,再放入鱼。三分钟后取出,倒出汤汁,在继续蒸,此法去腥。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-09
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