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不用过油的肉末茄子，好吃到舔盘

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爱娃（Elva）私厨

传统茄子为了好吃都是过油的，这道肉沫茄子不过油，依然好吃到舔盘
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
茄子 2个
、
猪肉 200克
、
豆瓣酱 1勺
、
生抽 2勺
、
老抽 1勺
、
葱 1根
、
蒜 5瓣
、
小米辣 3个
、
蚝油 1勺
、
淀粉 1勺
、
糖和盐 少许
烹饪步骤
小贴士

生抽豆瓣酱都有咸味，所以放盐的时候要注意量 喜欢吃蒜味儿重的，出锅的时候可以再撒些蒜末

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-09

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