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蒜香全麦面包

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吴敏营养师

热量偏高的一款面包，但是蒜蓉跟黄油经过高温激发的香味好吃的有点停不下来，方子一次可以做4个，感觉少了点，不够吃啊！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
面包部分
、
全麦粉 50克
、
高筋粉 150克
、
奶粉 10克
、
全蛋液 20克
、
水 110克
、
砂糖 5克
、
盐 1克
、
酵母 3克
、
橄榄油 5克
、
酱料部分
、
黄油 15克
、
蒜头 2瓣
、
盐 一小撮
烹饪步骤
小贴士

天气冷的话做蒜蓉黄油酱可能有点困难，可以跟我一样隔水加热，黄油稍微融化就可以了，然后加入蒜蓉和盐搅拌均匀，略微凝固颜色发白，蒜蓉黄油酱就做好了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-08

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