鲜虾煎饺
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步骤1/15
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饺子粉250克加入温水135克。
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步骤2/15
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揉成光滑的面团,盖上保鲜膜。
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步骤3/15
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醒面的时候来调馅。肉馅中加入葱末,姜末、生抽、老抽、蚝油、香油、盐
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步骤4/15
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搅拌均匀,至上劲。
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步骤5/15
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虾去头去皮,留着尾巴,洗干净。
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步骤6/15
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面团醒好了,切一块先擀成长条。
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步骤7/15
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切成一个个小剂子。
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步骤8/15
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小剂子压扁,擀成饺子皮。
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步骤9/15
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饺子皮中放适量肉馅,再放上一个虾仁。
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步骤10/15
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中间捏紧,两头露着即可。
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步骤11/15
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锅中喷油,放入饺子,煎一小会。
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步骤12/15
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底部稍微有硬壳是时候,倒入半碗水。
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步骤13/15
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盖上锅盖,焖10-15分钟,底部煎至焦黄即可。
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步骤14/15
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撒上小葱和黑芝麻。
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最后一步
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特别好吃哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-08
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