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日式三文鱼茶泡饭

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俗话说:“好看不过素打扮,好吃不过茶泡饭。”相传在很久很久以前,因为没有微波炉可以将米饭加热,所以人们就想出了用茶将冷掉的米饭加热后吃,久而久之,就演变成了现在的日式茶泡饭,一碗茶泡饭制作简单、但奇妙的是,它可以给内心带来些许温暖与治愈。选择,新鲜的品质好米是做好茶泡饭的关键所在。 我用的是黑熊农场的万昌富硒稻花香,除了凉食也风味绝佳外,这款米最大的特点是“新鲜”,喝着长白山泉水长大,10月新鲜收割和碾磨,用它做出的茶泡饭饭粒晶莹剔透,清香浓郁。酱香、茶香、饭香微妙的相互融合,一碗下去唇齿留香、回味无穷,一起来感受茶泡饭的魔力吧。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟
烹饪步骤
小贴士

1、茶泡饭里的茶叶和辅料按个人喜好选择即可,三文鱼也可以换成梅子,也是很常见的一种吃法。 2、食味值:中国优质米食味鉴定国家标准(GB/T 15682-2008)《粮油检验 稻谷、大米蒸煮食用品质感官 评价方法》,由专家独立品尝,从光泽度、气味(香)、柔软性、适口性、滋味、冷饭质地进行评 价,并在《米饭食味品尝评分原始记录表》中相应位置打分。 【至鲜贡米 一口惊艳:万昌富硒稻花香】 按一家三口人,每个月15斤的饭量,买5斤米可吃上10天。因为他家的米都是下单现碾,建议每次备半个月的量即可了。 算下来,一家人一天三顿共12.8元,平时一个人喝杯奶茶都不止这个价。而且现在双十二特别优惠: 【12月10——12月12日 尊享买一赠一】 折下来,一家人一天只要6.4元,出门买一盒盒饭都要2元,真的很划算了!好的大米,越吃越香,值得一试! 【黑熊农场玖拾鲜系列】 【天地宠爱中长大】产地位于世界黄金水稻带中央,昼夜温差大光照充足,在深达1米极地黑土滋养下培植,硅、锌、铁、硒等微量元素远高于一般稻米。 【玖拾鲜】9、10月份新鲜收割、下单现碾,90分食味值,正处90天全年峰值含水量,带来最佳食用口感。 【营养富硒】万昌富硒稻花香的硒含量丰富,是安全理想的补硒佳品。每天食用两碗,即可补足成年人每日硒所需(世贸卫生组织建议成年人每天硒摄入量建议50~200微克。经权威机构检测,黑熊万昌富硒稻花香有机硒含量达220微克/千克)。硒元素具有延缓衰老、养护肝脏、提高免疫力等多种保健功效。而通过吃米饭补硒,是最直接、安全的补硒途径之一。

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发布于 2020-12-08

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