排骨炖鹌鹑蛋
鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处,也有美容的效果。喜欢把鹌鹑蛋与肉一起炖,特别的入味,能吃好几个。
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步骤1/13
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准备好排骨和鹌鹑蛋
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步骤2/13
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排骨焯水控干
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步骤3/13
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鹌鹑蛋煮熟剥皮
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步骤4/13
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锅内放少许油,加一块黄冰糖炒糖色
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步骤5/13
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把排骨炒到变色
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步骤6/13
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加开水没过排骨
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步骤7/13
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准备好调料
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步骤8/13
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加把调料加进去
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步骤9/13
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葱姜及大料、桂皮、香叶、八角放入小袋子中
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步骤10/13
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水开后,放入调料袋
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步骤11/13
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盖盖小火炖一小时后加入鹌鹑蛋
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步骤12/13
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再炖10分钟收汤盛盘
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-08
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