土豆片洋葱炒肉
冬天离不开土豆的身影,无论是早餐的土豆饼,正餐的大盘鸡(土豆很好吃啊,一般先把软糯的土豆吃光);干锅土豆片很下饭,咱这个吃法,更家常,搭配洋葱,肉肉,加些喜欢的调味料,无论是拌面还是配米饭吃,都不错呢,做起来吧
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步骤1/6
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土豆且约1cm厚的薄片,比平常的炒土豆片稍微厚点儿。
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步骤2/6
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洋葱、无淀粉火腿,胡萝卜切条。
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锅热放入油,加入少许葱和姜丝炒香;加入胡萝卜条、洋葱、火腿翻炒一下,加入孜然粉和辣椒面。
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加入土豆片翻炒,加入盐、加入半碗水,焖锅煮约5分钟左右,尝下土豆片熟了就可以。
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成品出锅啦
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最后一步
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搭配米饭,或者拌面都不错。
孜然粒一定要放啊,土豆和洋葱的味道会被激发出来。
土豆片提前过油一下,那样炒的时候就不用加水炖了。颜值会更好看,加入青椒也不错。
用五花肉更香一些,肉没来得及解冻,用火腿代替的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-08
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