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土豆片洋葱炒肉的做法

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土豆片洋葱炒肉

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冬天离不开土豆的身影，无论是早餐的土豆饼，正餐的大盘鸡（土豆很好吃啊，一般先把软糯的土豆吃光）；干锅土豆片很下饭，咱这个吃法，更家常，搭配洋葱，肉肉，加些喜欢的调味料，无论是拌面还是配米饭吃，都不错呢，做起来吧

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

火腿（或者五花肉）适量

、

葱适量

、

姜适量

、

生抽 1勺

、

孜然粒或孜然粉适量

、

洋葱半个

、

土豆中等大小 2个

、

胡萝卜半根

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
土豆且约1cm厚的薄片，比平常的炒土豆片稍微厚点儿。
步骤2/6 点击查看大图
洋葱、无淀粉火腿，胡萝卜切条。
步骤3/6 点击查看大图
锅热放入油，加入少许葱和姜丝炒香；加入胡萝卜条、洋葱、火腿翻炒一下，加入孜然粉和辣椒面。
步骤4/6 点击查看大图
加入土豆片翻炒，加入盐、加入半碗水，焖锅煮约5分钟左右，尝下土豆片熟了就可以。
步骤5/6 点击查看大图
成品出锅啦
最后一步点击查看大图
搭配米饭，或者拌面都不错。

小贴士

孜然粒一定要放啊，土豆和洋葱的味道会被激发出来。土豆片提前过油一下，那样炒的时候就不用加水炖了。颜值会更好看，加入青椒也不错。用五花肉更香一些，肉没来得及解冻，用火腿代替的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-08

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