红烧肉
儿子特别喜欢吃肉,普通做法肥肉吃起来太油腻,于是想起红烧肉的做法,拌饭来几块美味又营养!
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步骤1/5
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五花肉切好后放入冷水锅中煮沸后,再次过凉水!这样做出的肉更鲜美?
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步骤2/5
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葱切段,姜、蒜切片,桂圆,八角,香叶,桂皮准备好!
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步骤3/5
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生抽,老抽,耗油,料酒,盐调好酱汁!
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步骤4/5
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锅中倒入少许油,七成热时放入冰糖翻炒,炒出焦糖色,放入调料和五花肉翻炒,几分钟后倒入酱汁大火炒几分钟后,加入温水,慢炖1小时后收汁!
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最后一步
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出锅咯!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-08
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