快手菜#茄汁手撕兔腿肉
在超市买的烤兔腿，变个花样做道手撕兔腿肉吧！
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步骤1/5
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超市买回的成品烤兔腿，去骨用手把兔腿肉撕成小条。
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步骤2/5
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小碗中倒入3勺番茄酱，1勺白糖，半勺玉米淀粉，用小半碗清水搅拌均匀备用。
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步骤3/5
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做锅热油（油不用太多），倒入撕好的兔腿肉翻炒片刻。
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步骤4/5
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倒入调好的酱汁，翻炒，让兔腿肉全部裹上酱汁，撒上适量的白芝麻翻炒片刻关火即可。
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最后一步
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装盘后，在表面再撒一点白芝麻和葱花点缀一下，这道快手手撕兔腿肉就大功告成了！酸甜适中，非常开胃！
1、超市买回的烤兔腿，如果隔天做菜的话，最好提前把兔腿肉放蒸锅里，隔水蒸透，不烫手时再撕成肉条。
2、蒸了以后的兔腿肉，肉质疏松，更容易吸收茄汁入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-08
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